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洋葱醋溜鱼
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deflection恐惧

醋溜鱼是我家LG最喜欢吃的，用茭白用萝卜，反正无论用什么东西做，他都喜欢。呵呵，今天是用洋葱做的醋溜鱼，也不错的呢。

时间:10分钟内
食材
洋葱 2个
鲢鱼 1000g
菜油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片。
  • 步骤 2/7
    洋葱去皮，洗净，切块。
  • 步骤 3/7
    锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。
  • 步骤 4/7
    待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。
  • 步骤 5/7
    然后，加上洋葱块，翻炒。
  • 步骤 6/7
    加适量的盐和酱油，在加点水，煮。
  • 步骤 7/7
    加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。
小贴士

醋很容易挥发，所以醋一定要在最后加，否则醋的味道就会失去的。

发布于 2019-10-29
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