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琵芭腿焖土豆
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琵芭腿焖土豆的做法,味道很不错的一道美食,又香又好吃

时间:30分钟-1小时
食材
琵芭腿 500g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
八角 1个
洋葱 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将琵芭腿洗净焯水备用。
  • 步骤 2/12
    土豆去皮切成滚刀块。
  • 步骤 3/12
    把洋葱 大葱 姜切成片。
  • 步骤 4/12
    锅中放油，下入琵芭腿煸炒。
  • 步骤 5/12
    煸炒至金黄捞出控油。
  • 步骤 6/12
    再把土豆块稍炸一下捞出控油。
  • 步骤 7/12
    锅中留底油，爆香八角。
  • 步骤 8/12
    下入洋葱 大葱 姜片炒出香味。
  • 步骤 9/12
    放入煎炸好的琵芭腿。
  • 步骤 10/12
    加入料酒 酱油 冰糖翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    倒入开水，没过鸡肉。
  • 步骤 12/12
    烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。
小贴士

琵芭腿先煎至一下，去除多余的肥油。

发布于 2019-12-05
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