酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉、蒸鱼等，不必拘泥于只是鸡蛋。带鱼适用人群1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。