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鸡蛋饼烩娃娃菜
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哀伤的月季罕

娃娃菜味道滑爽，煎鸡蛋饼加入娃娃菜，稍微炖制一下，味道更好吃，加上香葱，好看

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
娃娃菜 300g
火腿肠 100g
海蛎子肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
火锅调料 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海蛎子肉焯水
  • 步骤 2/11
    火腿切小丁、香葱切末
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    放入焯好的海蛎子肉、火腿丁、香葱末、盐，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒成饼状
  • 步骤 6/11
    倒在案板上，稍晾，切成块备用
  • 步骤 7/11
    娃娃菜切成长条、葱姜切片或段
  • 步骤 8/11
    锅中放油烧至6成热，放入葱姜煸炒出香味
  • 步骤 9/11
    加入火锅底料煸炒至散
  • 步骤 10/11
    倒入娃娃菜煸炒至稍软，倒入适量的清水，加白糖、鸡粉、酱油
  • 步骤 11/11
    倒入切好的鸡蛋块，盖盖焖至娃娃菜熟、鸡蛋入味
小贴士

火锅底料可以根据自己的口味来调节用量

发布于 2020-09-04
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