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花蛤蒸水蛋
1.1万 热度
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冷血哥雁雪
超级好吃的蒸水蛋
时间:10-30分钟
食材
花蛤
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
香葱
适量
小米椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
锅内倒水,大火烧开,花蛤开口后捞出
步骤 2/5
将没有肉的那半边壳子掰去,有肉的半边摆盘
步骤 3/5
鸡蛋打入大碗,加1.5倍凉水和盐搅拌,将鸡蛋筛入蒸盘。
步骤 4/5
给蒸盘盖上保鲜膜,大火蒸10-15分钟。
步骤 5/5
撒上香葱末和小米椒,淋上蒸鱼豉油,最后浇上热油。
小贴士
花蛤可以换成扇贝、文蛤。
发布于 2023-09-14
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