搜索菜谱、食材
烤鸭腿
9973 热度 167 收藏
女王的高傲以风

烤鸭，以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
料酒 适量
孜然 适量
胡椒粉 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味
  • 步骤 2/5
    调制腌料，按腌料里所有东东调匀，待用
  • 步骤 3/5
    把腌料倒入鸭腿里，涂抹均匀
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌一下午，至少2小时，中间翻面一次
  • 步骤 5/5
    将腌好的鸭腿取出，放在烤网上，下面放铺好锡纸并加了热水的烤盘烤箱，200度预热，烤15分钟刷料，再烤5分钟翻面在烤10分钟刷料，再烤10分钟即可
小贴士

烤制时刷上蜂蜜，色泽红亮

发布于 2025-02-06
评论
相关菜谱