凉拌猪肝
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无光盲途秋雁

买回的熟猪肝有时发干,有时味道淡,不爱吃,但猪肝有明目的功效,偶尔吃是不错的,那就费点小事儿,加入香菜,蒜泥,拌一下,蒜的辛辣,香菜的香,米醋的酸,生抽的咸香混在一起,味道立刻提升了不少!

时间:10分钟内
食材
熟猪肝 200g
香菜 30g
香油 适量
适量
米醋 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备熟猪肝,香菜洗净,蒜剥皮,切掉蒜头部;
  • 步骤 2/6
    猪肝切薄片,蒜拍成泥,香菜切碎;
  • 步骤 3/6
    猪肝,香菜,蒜泥码在盘中,加米醋;
  • 步骤 4/6
    加生抽;
  • 步骤 5/6
    加香油;
  • 步骤 6/6
    拌匀。
小贴士

猪肝切得薄,才入味啊!

发布于 2019-11-28
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