买回的熟猪肝有时发干,有时味道淡,不爱吃,但猪肝有明目的功效,偶尔吃是不错的,那就费点小事儿,加入香菜,蒜泥,拌一下,蒜的辛辣,香菜的香,米醋的酸,生抽的咸香混在一起,味道立刻提升了不少!
猪肝切得薄,才入味啊!