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韭菜蒸鸡蛋
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迷路

家里阳台种了一盆韭菜，这段时间发现长得非常好。今天想蒸鸡蛋给家时小朋友吃，想起了阳台有韭菜，就割了几根一起蒸水蛋。出锅后再淋了一小勺亚麻籽油，颜色非常好看，小朋友很喜欢呢

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
油 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
韭菜 1小撮
酱油 1/2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好所需食材
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打进碗里打散，再加进约鸡蛋量一倍的清水拌匀
  • 步骤 3/5
    过漏蛋液中的气泡，加进切碎的韭菜，再次拌匀
  • 步骤 4/5
    上锅大火蒸10分钟
  • 步骤 5/5
    出锅后淋上适量酱油和亚麻籽油即可
小贴士

1.把打散的蛋液过漏一遍，这样蒸出来的蛋会嫩滑些

发布于 2019-12-05
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