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可爱奶牛蛋糕杯
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香曼肥

可爱的奶牛蛋糕杯，好像一只只可爱的小奶牛送来了满满奶香的蛋糕。看到这样的造型，小朋友们一定会更加喜爱吃蛋糕了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
细砂糖 140g
低筋面粉 200g
玉米油 50g
可可粉 5g
淡奶油 200g
糖粉 20g
奥利奥饼干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋打入无水无油的容器中
  • 步骤 2/16
    用打蛋器打至鱼眼泡后
  • 步骤 3/16
    分3次加入细砂糖
  • 步骤 4/16
    把蛋液打发至在表面用打蛋头画出“8”字不消失的程度
  • 步骤 5/16
    打好的蛋液平均分成2分
  • 步骤 6/16
    一份加入一半的面粉翻拌均匀
  • 步骤 7/16
    加入一半的玉米油25g拌匀至表面没有浮油
  • 步骤 8/16
    另一半蛋液中加入剩下的面粉和可可粉
  • 步骤 9/16
    翻拌均匀后加入玉米油翻拌光亮至没有浮油
  • 步骤 10/16
    把两份面糊装入裱花袋
  • 步骤 11/16
    一部分一部分挤入2个颜色的面糊先把堡尔美克模具内的底部挤满
  • 步骤 12/16
    然后再填充9分满
  • 步骤 13/16
    烤箱180度上下火中下层预热放入装好面糊的模具烤制25分钟左右
  • 步骤 14/16
    完全冷却后脱模
  • 步骤 15/16
    手工制作牛头的插件
  • 步骤 16/16
    淡奶油和糖粉打发挤入杯子中，用奥利奥饼干和饼干碎装饰下
小贴士

1、全蛋液打发如果不好打发可以隔热水进行打发

2、蛋液全部打发然后分两份拌入粉类和油，如果一个颜色一个颜色的面糊分次制作时间久，蛋糊会消泡

3、可以根据自己的喜好进行装饰

发布于 2020-09-04
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