制作抹茶蛋糕卷量太大啦，于是就制作了这个杯蛋糕，刚刚出炉时非常的鼓胀，光顾着忙活蛋糕卷了，也忘记倒扣啦，结果回缩了不少，本来是不想用奶油的，结果只能是靠奶油长长高，也弥补一下这回缩后露出的蛋糕印记，呵呵。儿子说不喜欢吃抹茶的，我自己消化不了，送给闺蜜两个，相信她会喜欢的。
戚风蛋糕烤好后要切记倒扣，避免塌陷。
裱花后放入冰箱冷藏后效果更好。