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不用抹面的奶油蛋糕
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淋湿的记忆忆薇

会做蛋糕后一般总会想在家人朋友生日时亲手做个健康美味的动物奶油蛋糕表下心意，可是不会抹面不敢做，今天教大家用把勺子也可以做个美美的蛋糕，新手也能成高手！

戚风蛋糕６寸请自行去我的菜谱找戚风的做法或者你平时用惯的都可以

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 450克
糖粉(奶油的8%) 36克
芒果 600克
红提 100克
无花果 2 个
戚风蛋糕６寸 1 个
蜜豆 50克
冰水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    戚风蛋糕６寸脱模具后平均分成三片,奶油隔冰水打发到电动打蛋器提起有小尖角状态，芒果切小块
  • 步骤 2/9
    蛋糕片涂上奶油,撒上芒果块,再随意撒上点蜜豆
  • 步骤 3/9
    在芒果块和蜜豆上再涂上奶油
  • 步骤 4/9
    盖上蛋糕片,第二层夹的奶油也依然这样操作，最后盖上蛋糕片在外围和顶层抹上奶油
  • 步骤 5/9
    然后抹面修光，只需要粗粗修下，用刮刀，抹刀，勺子都可以
  • 步骤 6/9
    然后，重要的工具来了，你没看错，是勺子，每家必有的
  • 步骤 7/9
    在蛋糕的外围拿勺子从底下竖直往上提，一圈都这样，重要的事情说三遍：每提一下擦干净后再进行下一次哦
  • 步骤 8/9
    在二条提起来的线中再从底下往上提，顶面是用勺子压着，粗粗转几圈就可以
  • 步骤 9/9
    再在顶面堆上水果，撒点糖粉，有木有很清新啊
小贴士

勺子最好嘴尖点比较好操作

发布于 2018-06-09
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