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加州提子杯子蛋糕
8.6万 热度
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动静circular
松软不开裂的杯子蛋糕,内里也特别松软,小孩子都非常喜欢吃
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
90g
橄榄油
30g
鸡蛋
4个
白砂糖
40g
牛奶
40g
加州提子干
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
提子干洗净备用。
步骤 2/12
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
步骤 3/12
蛋黄加入牛奶,糖10克,油拌匀。
步骤 4/12
筛入低粉拌匀。
步骤 5/12
这是拌好的面糊。
步骤 6/12
蛋清分三次加糖打发至硬性蛋白即可。
步骤 7/12
取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
步骤 8/12
然后倒入剩余的蛋白至面糊中并加入提子拌匀即可。
步骤 9/12
这是蛋糕面糊。
步骤 10/12
倒入小纸模中并在表面也放上几粒葡萄干。
步骤 11/12
送入提前预热的烤箱中层160度20分钟。
步骤 12/12
晾凉即可。
小贴士
烤到20分钟左右表面金黄即可。每台烤箱的温度都不一样,所以要看实际情况。
发布于 2020-09-02
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