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酥脆鸡柳
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梦如南筏痴珍

无骨鸡柳外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和沙拉酱，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。

时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 270g
鸡蛋 2个
盐 4g
胡椒粉 2g
五香粉 1g
蚝油 7ml
鸡精 1g
白酒 8ml
白糖 1g
辣椒粉 2g
色拉油 5g
生粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备原材料
  • 步骤 2/14
    鸡胸肉切丝
  • 步骤 3/14
    放入盐，糖
  • 步骤 4/14
    放入胡椒粉
  • 步骤 5/14
    加入白酒
  • 步骤 6/14
    加入五香粉和辣椒粉
  • 步骤 7/14
    放入蚝油
  • 步骤 8/14
    加入鸡精
  • 步骤 9/14
    抓均匀后，放入色拉油，腌制30分钟
  • 步骤 10/14
    取出鸡肉条，先裹上面粉
  • 步骤 11/14
    在放入鸡蛋液
  • 步骤 12/14
    最后裹上面包糠
  • 步骤 13/14
    放入油锅里，小火炸至金黄捞出
  • 步骤 14/14
    控干油后，放入盘子里，可以陪番茄酱来吃
小贴士

鸡胸肉用刀背锤松，也可以用鸡腿肉

发布于 2019-12-05
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