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香菇蛋挞
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钭震博筹

香菇蛋挞是一份新创意的食物。鹌鹑蛋为滋补食品，香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。两者结合口感不但完美而且营养恰到好处。

时间:10-30分钟
食材
香菇 几颗
鹌鹑蛋 几个
生粉 1大勺
蚝油 1大勺
生抽 1小勺
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋，香菇洗净、去蒂。 ?小贴士：去蒂的时候慢慢来，不要把香菇弄破了，破了一会蛋液会流出来。
  • 步骤 2/6
    把香菇放盘子里，盘子直接放蒸笼上，打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。 ?小贴士：没有鹌鹑蛋，用鸡蛋替代，由于鸡蛋比较大，一个香菇承受不了一个鸡蛋，鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。
  • 步骤 3/6
    水滚后蒸10分钟，开锅看见鹌鹑蛋凝固了。 ?小贴士：没加过调味的宝宝这样就可以吃了，下面的步骤还有个汁，淋上去爸爸妈妈都会爱上~~
  • 步骤 4/6
    把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。
  • 步骤 5/6
    在蒸出来的水里加，生粉一大勺，蚝油一大勺，生抽一小勺，混匀，淋在香菇蛋挞上。
  • 步骤 6/6
    加点香葱点缀下，更加有食欲吧，喷喷香，小心不够吃哦！
小贴士

无

发布于 2020-05-13
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