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豌豆蒸蛋
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彦斌屠魔战神

豌豆蒸蛋是一道健康的早餐小食，也是为我家宝贝不爱吃菜特意订做的。豌豆选用新鲜的豌豆，口感软绵。蛋液过滤后非常细腻。。。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
鲜豌豆 50g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打入碗中，加入一点点盐后打散。
  • 步骤 2/6
    加入8蛋壳的水，搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    将蛋液过筛鱼蒸碗中。
  • 步骤 4/6
    加入豌豆。
  • 步骤 5/6
    蒸锅注入水，烧开后，放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
  • 步骤 6/6
    在趁热的时候浇上香油 生抽即可。
小贴士

鸡蛋在搅打过程不易过长，避免打发。加水的比例 根据个人爱好来添加。我一般是蛋 水比例 1；2

发布于 2019-11-12
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