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千张菠菜卷
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咕讶仪温贝

千张菠菜卷你知道怎么做的吗,简单易学家常菜,值得收藏

时间:10分钟内
食材
千张 180g
菠菜 300g
麻辣椒油 适量
盐 适量
熟芝麻 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。
  • 步骤 2/10
    菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。
  • 步骤 3/10
    将挤好的菠菜加入少许味极鲜。
  • 步骤 4/10
    加入少许麻辣椒油。
  • 步骤 5/10
    加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了）
  • 步骤 6/10
    加适量盐拌匀。
  • 步骤 7/10
    取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
  • 步骤 8/10
    卷从一端卷起卷紧。
  • 步骤 9/10
    切成寸段。
  • 步骤 10/10
    再用菠菜捆起。
小贴士

1、菠菜焯好后不要切段，方便整理包起。

2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的，微麻微辣，不喜欢的可用芝麻油代替。

发布于 2020-01-08
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