豆皮菠菜卷
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调皮gear

菠菜营养丰富,是春季经常吃的蔬菜。今天将菠菜与豆腐皮搭配一下,做了这份豆皮菠菜卷,清香可口,很简单的一道小菜儿!

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
豆腐皮 1张
香油 适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净
  • 步骤 2/11
    焯一下,过凉水,控水
  • 步骤 3/11
    放盐
  • 步骤 4/11
    放酱油
  • 步骤 5/11
    放鸡精
  • 步骤 6/11
    滴几滴香油
  • 步骤 7/11
    拌匀
  • 步骤 8/11
    豆腐皮切块
  • 步骤 9/11
    铺开一块豆腐皮,摆上菠菜
  • 步骤 10/11
    卷起来
  • 步骤 11/11
    做好了
小贴士

菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。

发布于 2022-11-18
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