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烧腐皮菠菜卷
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朱莫莫牧致洎

喜欢豆皮的营养价值，更喜欢它的口感。它的口感是可以和肉来媲美的。它的风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。无肉不欢的人也会对它颇为青睐的。

时间:10分钟内
食材
豆皮 100g
菠菜 150g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆皮用开水烫下洗净，菠菜去根洗净备用
  • 步骤 2/10
    菠菜切段，豆皮卷好按菠菜长度稍短些分成段
  • 步骤 3/10
    用豆皮把菠菜卷上
  • 步骤 4/10
    卷好后用牙签固定
  • 步骤 5/10
    卷好的菠菜卷
  • 步骤 6/10
    大蒜，干辣椒切碎
  • 步骤 7/10
    锅内放少许油，爆香大蒜和辣椒碎
  • 步骤 8/10
    放入菜卷翻炒
  • 步骤 9/10
    放入耗油少许盐调味，加入少许水，收汁后即可
  • 步骤 10/10
    盛盘时可以直接去掉牙签，再撒上些大蒜增加口味
小贴士

豆皮用开水烫下，能有效去除豆腥味。

发布于 2020-09-10
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