孜然山药饼
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王苗是猪

我对山药过敏,加上小妞也不吃山药,所以即便知道山药是个好东西,也很少买,昨天在菜场看到专门卖山药的还会帮人把山药削好,我也买了点,回来翻菜谱,想着怎么让小妞吃下去,突发奇想,像孜然小土豆一样弄应该是可以接受的,于是就动手了……果然还是这样香,小妞吃的可欢了

时间:10-30分钟
食材
铁棍山药 300克
面粉 1勺
适量
少许
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备山药,切小一些 可以节约蒸的时间
  • 步骤 2/9
    电饭煲煮饭的时间放进去即可(如果没煮饭就直接煤气上蒸10分钟左右山药变软即可)
  • 步骤 3/9
    蒸好后用勺子碾碎
  • 步骤 4/9
    加入少许盐,胡椒粉,孜然粉拌匀
  • 步骤 5/9
    待稍微凉后加入面粉拌匀
  • 步骤 6/9
    随意捏成圆饼
  • 步骤 7/9
    热锅注入油,烧热后依次放入山药饼
  • 步骤 8/9
    煎两面金黄即可
  • 步骤 9/9
    开吃了
小贴士

山药一定要选粉粉的,这样比较好吃!

发布于 2019-11-29
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