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炸泡饼
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染墨丶若流云英华

泡饼老妈经常做个我吃的，这次自己尝试做了一下，效果很不错还是下时候吃到的那个味道

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
油 适量
盐 3g
牛奶 150g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀，放入面粉和泡打粉和成面团，放入冰箱里冷藏发酵一晚上
  • 步骤 2/10
    早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上，不要揉
  • 步骤 3/10
    擀成大片的圆饼
  • 步骤 4/10
    用模具扣成圆形
  • 步骤 5/10
    把面都扣好
  • 步骤 6/10
    锅里加适量的油烧热
  • 步骤 7/10
    油温热到8成热，放入一小块面，面马上浮起来油温就够了
  • 步骤 8/10
    放入饼坯
  • 步骤 9/10
    要经常翻面，以免炸糊了
  • 步骤 10/10
    炸至两面金黄即可
小贴士

要经常翻面，以免炸糊了

发布于 2019-12-09
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