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炸油饼
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沙雕游戏君

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

时间:1-2小时
食材
油条粉 500g
鸡蛋 1个
水 330ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散，和水搅匀
  • 步骤 2/9
    把水一点点儿的倒入面粉中
  • 步骤 3/9
    搅成絮状
  • 步骤 4/9
    和成面团，用手反复按压成光滑面团
  • 步骤 5/9
    静置约一个小时醒发。
  • 步骤 6/9
    揪一面团，搓成长柱形，用刀切成扁状面剂子
  • 步骤 7/9
    取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀
  • 步骤 8/9
    油热，放油饼
  • 步骤 9/9
    炸制两面金黄
小贴士

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬

发布于 2022-10-23
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