蚝豉在老公家这边很喜欢给小孩子煲粥来喝的，说是营养丰富而且又比较正气，就是吃了不会上火又滋补的食品，从很小的孩子就开始会给这个粥喝的，有的会加点胡萝卜一起，我这次加入了一些百合和花生又更加的营养了，孩子喜欢吃里面的花生，营养又好吃呢。
也可以用砂锅来煮，砂锅煮的更加入味。
生抽和盐要最后再加，搅拌均匀食用。
喜欢吃胡萝卜的可以加少许胡萝卜。