随着伏天的来临，天气异常的炎热，这个时候要多注意防暑降温。
绿豆--是防暑降温最家常的食材，也是会经常出现在夏日餐桌上的食物。
防暑降温可多喝一些绿豆汤，因为绿豆被称为“济世之良谷”是夏季消暑利尿补充水分和矿物质的最佳食物。
用绿豆煮汤，煮粥都是很好的防暑降温佳品，此款百合绿豆粥最适合夏日食用，可清热解毒，养血安神为夏季时令之养生粥老少皆宜。
百合可提前浸泡至软再煮粥，更易熟。
冰糖可随意，也可不加。