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百合绿豆粥
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廁所里的雨丹

绿豆清热解暑，绿豆百合粥是夏季解暑佳品。

百合清火，所以夏天适当吃一些百合绿豆糖水对身体很好。

时间:1-2小时
食材
绿豆 30克
鲜百合 一朵
黄冰糖 20克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材；如果没有新鲜的百合，(可以用干百合来代替)
  • 步骤 2/7
    绿豆清水洗干净，放入冰箱冷藏冷水泡3小时。(天气热，不放冰箱容易酸哦)泡好的绿豆放入电饭煲中，加入适量清水。
  • 步骤 3/7
    启动电饭煲煮粥功能，时间自动的2小时。
  • 步骤 4/7
    这期间把百合处理一下，首先将新鲜百合去根，掰开，掰成一瓣一瓣的。锅中加入清水，大火烧开。放入百合焯水1分钟即可，捞出后过冷水，淋干水份备用。(如果不怕苦的百合也可以不焯水)
  • 步骤 5/7
    电饭煲结束的前10分钟加入焯过水百合倒入绿豆汤中。(10分钟即可，不要煮太久)
  • 步骤 6/7
    电饭煲鸣笛了，绿豆百合汤就好了。
  • 步骤 7/7
    口感微甜，小孩大人都喜欢。
小贴士

绿豆一定要提前泡，还有一个好办法，可以快速把绿豆煮开花；绿豆洗干净后，放入冰箱冷冻室，完全结冰后取出，加入热水，起到热胀冷缩的功效，这样很快绿豆就煮开花啦！

发布于 2019-01-29
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