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三文鱼粒炒时蔬
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翁孤浪王者

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 100g
甜玉米 1根
豌豆 50g
胡萝卜丁 50g
香葱 适量
热炒鲜露 1勺
白糖 1勺
盐 1/3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    剥取新鲜豌豆
  • 步骤 2/14
    用刀切取玉米粒
  • 步骤 3/14
    三文鱼去皮
  • 步骤 4/14
    胡萝卜切丁，三文鱼切丁，撒少许食用盐腌制2分钟入味
  • 步骤 5/14
    锅中倒入冷水，加少许食用盐（加盐可有助于保留食物营养，蔬菜颜色更鲜亮）
  • 步骤 6/14
    水开后，将玉米粒、豌豆放入锅中焯水2分钟，捞出备用
  • 步骤 7/14
    锅热后，倒入少许橄榄油
  • 步骤 8/14
    将胡萝卜倒入煸炒半分钟
  • 步骤 9/14
    放入玉米粒、豌豆
  • 步骤 10/14
    加1勺白糖（分量如图，可根据个人喜好增减）
  • 步骤 11/14
    1/3勺盐
  • 步骤 12/14
    1/2勺热炒鲜贝，露翻炒2分钟
  • 步骤 13/14
    最后放入三文鱼粒，翻炒片刻，三文鱼易熟（日本料理里面三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是炒熟来吃，不仅安全也有利于吸收。）
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

友情提示：三文鱼是海鲜类，属于发物, 感冒上火有炎症的时候是不能吃的。

发布于 2020-01-19
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