三文鱼红扁豆蔬菜粥
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不负红艳

一碗很快手又可以补铁和补充DHA的营养粥!

这次做粥我适当搭配了一点红扁豆,恩...这个应该算是杂粮的,据说在印度很受宠爱,印度家庭每天至少要吃两次!对于宝宝来说,小红扁豆可是补铁的好帮手。

红扁豆富含蛋白质、维生素B1、B2、叶酸等。还含有能够降低胆固醇的可溶纤维,它的含铁量是其他豆类的两倍呢,所以平时可以适当抓一小把随意添加到宝宝主食中。但是记得要提前浸泡半小时!

建议平时1岁以上的宝宝,麻麻们在制作辅食的过程可以适当做到粗细搭配,因为相对于精白米面来讲,粗粮中的B族维生素、矿物质等含量更加丰富,尤其是维生素B1。而且粗粮中的膳食纤维比较丰富,有助于预防宝宝便秘哦!

时间:10分钟内
食材
三文鱼 一块
红扁豆 5g
大米 30g
胡萝卜 一小段
小白菜 一颗
柠檬 一片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。将三文鱼提前用柠檬腌十分钟去腥,用姜片也可以。红扁豆提前浸泡半小时。
  • 步骤 2/9
    锅中倒入适量清水,水开后放入大米和红扁豆,开始煮粥。
  • 步骤 3/9
    将胡萝卜擦丝,切成小颗粒。粥煮到开始有点粘稠的时候,放入胡萝卜碎,搅拌均匀继续煮。
  • 步骤 4/9
    将三文鱼放入微波炉高火叮20s。
  • 步骤 5/9
    然后直接将三文鱼用小勺年压碎,小月龄的宝宝建议用刀切,可以处理的更细腻一点。
  • 步骤 6/9
    然后将三文鱼放入粥中搅拌均匀,继续煮两分钟。
  • 步骤 7/9
    放入切碎的小白菜,煮30s,搅拌均匀关火。
  • 步骤 8/9
    最后吃盐的宝宝调入少量的宝宝盐,再搅拌一下,然后盖上盖子焖3分钟,即可享受美味啦!
  • 步骤 9/9
    灰常鲜香的一碗营养粥!
小贴士

叮三文鱼的话,介意微波炉也可以用蒸锅蒸五分钟左右,不用那么教条哦,微波炉比较快!

发布于 2018-10-19
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