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炸酥鱼
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小珍珠intonation

炸酥鱼时,万万不能直接下油锅!多加一步,鱼肉酥脆又入味

时间:30分钟-1小时
食材
小鱼 300g
油 适量
煎炸粉 100g
水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼处理干净，切去头。
  • 步骤 2/8
    加入生抽，料酒，盐，十三香拌匀腌入味。
  • 步骤 3/8
    炸粉加入水调成面糊。
  • 步骤 4/8
    鱼加入姜去腥。
  • 步骤 5/8
    沾上面糊。
  • 步骤 6/8
    油烧热，放入鱼小火炸。
  • 步骤 7/8
    炸至金黄即可。
  • 步骤 8/8
    蘸汁即可食用。
小贴士

小火炸至金黄即可。

发布于 2020-08-17
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