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小炒鸡肉片
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彼乐改医廖

天气炎热，很少做大菜。吃肉最多的是炒牛肉，而这次换买了鸡胸肉。本来打算做披萨的，嫌烤箱增加热量。就改成小炒了。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材图
  • 步骤 2/13
    食材洗干净后，都切成片
  • 步骤 3/13
    鸡肉片加食盐，料酒
  • 步骤 4/13
    鸡肉片中继续加植物油，干淀粉
  • 步骤 5/13
    然后用加少许生抽手抓匀
  • 步骤 6/13
    烫锅倒入植物油
  • 步骤 7/13
    先下胡萝卜片煸炒一下下
  • 步骤 8/13
    下青椒
  • 步骤 9/13
    下预处理过的鸡肉片
  • 步骤 10/13
    快速翻炒后加少许开水略煮即可
  • 步骤 11/13
    出锅入盘，刚好这么一盘
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

鸡肉片先预处理，然后快炒。

发布于 2020-01-19
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