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炒鸡肉片
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礁坑刳孛粕

炒鸡肉片

时间:10分钟内
食材
鸡肉 300g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切成片备用。
  • 步骤 3/9
    点火坐锅烧油。
  • 步骤 4/9
    加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 5/9
    用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
  • 步骤 6/9
    加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入盐、酱油、蚝油等调料。
  • 步骤 8/9
    最后放蒜末提味。
  • 步骤 9/9
    盛出。
小贴士

先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。

发布于 2019-10-18
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