炝炒平菇
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筝语莫挽尤

这一道炝炒平菇,因为加入了辣椒所以有略微的辣味更是下饭,平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处,当然要多吃。

时间:10分钟内
食材
平菇 200g
适量
适量
生抽 适量
干辣椒 适量
青花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    平菇洗净,撕成小块。
  • 步骤 2/6
    干辣椒,青花椒适量,切好大蒜和葱备用
  • 步骤 3/6
    炒锅油热,爆香辣椒和花椒
  • 步骤 4/6
    加入平菇翻炒。
  • 步骤 5/6
    加少许生抽和适量的盐翻炒均因,焖一会儿,留一些汤汁,出锅。
  • 步骤 6/6
    这道菜不要放水,将平菇本身含有的水分炒出,味道会更鲜美
小贴士

平菇适合多炖一会,炖出来的汤汁味道很鲜美。

发布于 2019-07-08
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