这是一道半汤半菜的菜肴，茶树菇是猫妈在夏天的时候晒的，1斤晒干后只剩下了50克，不过好在当时买的时候价格并不贵，想想还是很划得来的，至少茶树菇在选材上也是自己精选的，再处理干净才生晒的，干净卫生，做在老鸡汤中，非常的香，这么好的茶树菇在外面可是买不到的哦，既喝汤还吃菜，用砂锅当盛器直接上桌，热乎乎的，吃的浑身暖洋洋的，很滋补的哦。
干的茶树菇直接用清水泡发就可以了，另外泡茶树菇的水不要丢弃了哦，那可是非常美味的，直接加热用它来烧汤，那是相当的鲜美呀。