炎热的夏天，一碗清甜鲜美汤帮你解暑——冬瓜扇贝汤。冬瓜具有清热解毒、利水、消肿、清肺化痰等功效。冬瓜汤是广东人夏天家家户户必备的解暑汤，实惠效果好，而且广东冬瓜营养成分与其他地方略有不同，适合煲汤。冬瓜扇贝汤属于海鲜冬瓜汤，鲜甜美味，低热量，清淡，无油，老少皆宜，减肥养颜都适合的一款实惠汤。扇贝的营养价值，健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。
1.冬瓜可以带皮一起煲汤；
2.扇贝要清水养一个晚上比较干净；
3.用白酒盐浸泡扇贝肉可以去腥保鲜；
4.挑选扇贝要颜色大小差不多一致的扇贝。