咬下一个汤圆，能尝到黑芝麻的香，lg就爱这口味，说，这汤圆真香！！！呵呵，其实是汤圆里加了黑芝麻，因为这汤圆酷似火龙果球，所以同事给我出的菜名儿呢。挺形象的。鸡蛋花是嫩嫩的甜甜的，丝丝缕缕蛋花做法，很鲜嫩，很好吃。米酒是我自己酿的，孩子每天都要向我要着喝呢。
1. 汤圆要尽量搓的大小一致，这样才能保证汤圆能一起熟。
2. 鸡蛋液要慢慢的淋入，划圈的时候不用太快，划的快了，鸡蛋花会更碎。
3. 鸡蛋液要最后淋入，一浮起水面就关火，这样的鸡蛋花才嫩，煮久了很容易老。
因为蛋酒里面的蛋本来就是用开水冲生鸡蛋的，不用火，但是我自己吃，还是过一下火更好。
4. 糯米粉加水后用筷子搅拌，成小团后，再用手捏合成团，比直接用手和糯米粉方便多了。