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黑木耳炒墨鱼
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蓬霏琅咫天涯

今天上海的天气是阵雨，下雨天的买菜都会觉得不想出门，结果匆忙买了菜回来，才发现墨鱼不知用什么来搭配，还好家里有黑木耳干，一起搭配很好哦！

时间:10-30分钟
食材
墨鱼 250g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
大蒜 适量
甜椒 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱切末，蒜头切片，甜椒切丝，辣椒切粒
  • 步骤 2/12
    黑木耳事先泡发好
  • 步骤 3/12
    墨鱼洗净
  • 步骤 4/12
    切片
  • 步骤 5/12
    胡萝卜切丝
  • 步骤 6/12
    萝卜丝先炒一炒，去点水分
  • 步骤 7/12
    盛出备用
  • 步骤 8/12
    热油炒香蒜粒辣椒
  • 步骤 9/12
    放萝卜丝和黑木耳翻炒
  • 步骤 10/12
    然后放入墨鱼翻炒，加生抽，料酒，盐
  • 步骤 11/12
    再加甜椒翻炒入味熟即可，撒上葱花关火
  • 步骤 12/12
    上菜
小贴士

墨鱼不要炒太老了，要不口感会不好！

发布于 2020-02-26
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