今天发这道菜之前，坨坨妈在网上搜了不下一个小时，想找到这个菜的学名，可是每个搜索引擎都试遍了，愣是没找到。
我只知道这种菜是长在我们湖区的一种水草类的植物，因为是纯天然野生的绿色食品，而且产量稀少，又非常易坏，不易贮存，所以只在我们当地有售，并且卖得极贵，一斤要15元左右。我们当地人称这种菜为“蒿菜”，可我上百度一搜，百度上的蒿菜是我们这边称“茼蒿”的植物，可这种菜学名叫什么呢？搜了半天只看见百度搜吧里有叫这个做“黄蒿菜”的，也不是它的学名，真是头大，所以这个菜估且还是按我们这边的叫法，叫做——蒿菜黑木耳炒肉吧。
此菜肥美鲜嫩，口感清爽，纯粹绿色天然无公害，营养价值极高，是初夏时节最时令的菜品。