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萝卜焖鸭
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心若为城念岚

萝卜焖鸭的家常做法,味道一流非常好吃哦!

时间:30分钟-1小时
食材
光鸭 半只
白萝卜 半条
油 适量
盐 适量
香葱 4棵
生姜 6片
料酒 2汤匙
冰糖 20g
蒜头 30g
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸭子清洗干净，除皮后剁块
  • 步骤 2/11
    香葱切段、生姜切片、蒜头去皮待用
  • 步骤 3/11
    白萝卜去皮后，切块
  • 步骤 4/11
    炒锅放油，烧热后加入蒜头、姜片炒出香味，再倒入鸭块煸炒
  • 步骤 5/11
    鸭块炒香后，加入生抽、料酒炒匀
  • 步骤 6/11
    加入冰糖、老抽、盐炒匀
  • 步骤 7/11
    加入萝卜块炒匀
  • 步骤 8/11
    砂锅烧热后，加入一汤匙油
  • 步骤 9/11
    把炒香的鸭块、萝卜块放入 ，放入适量清水，大火烧开，改小火焖煮
  • 步骤 10/11
    中途注意翻炒下，防止粘锅
  • 步骤 11/11
    焖煮约30分钟，加入葱段即可关火
小贴士

口味重的可以加入大料一起焖，味道更好。

发布于 2019-12-11
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