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腊八蒜
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东方若白-

每年冬至或腊八时节家里都要腌些腊八蒜来吃，多吃大蒜可以预防感冒，肠炎。用醋泡出的大蒜还具有解腻祛腥、助消化的作用。

时间:10分钟内
食材
大蒜 200g
醋 1碗
绵白糖 3小勺
精盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大蒜去皮洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    将大蒜去蒂。
  • 步骤 3/6
    大蒜放入碗中，撒入适量盐拌匀，用盐杀掉臭蒜味。
  • 步骤 4/6
    倒掉大蒜水。
  • 步骤 5/6
    将大蒜放入玻璃瓶中。
  • 步骤 6/6
    倒入醋，放入白糖摇匀，然后盖子盖严，放入冰箱或阴凉处，腌大约10几天大蒜变绿了就可以食用了。
小贴士

大蒜放入碗中，撒入适量盐拌匀，用盐杀掉臭蒜味。

发布于 2019-08-16
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