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手撕莲花白
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失眠Christian

手撕莲花白川菜大厨都这样做,做多少盘都不够吃

时间:10分钟内
食材
莲花白 半颗
油 适量
盐 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；
  • 步骤 2/5
    大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；
  • 步骤 3/5
    锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；
  • 步骤 4/5
    调入适量生抽，翻炒均匀；
  • 步骤 5/5
    调入盐、鸡精翻炒均匀即可；
小贴士

莲花白要用大火炒，翻炒的时候要快速。

发布于 2020-11-04
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