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蚝油香菇油菜
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molecular柯南

营养美味低脂的香菇油菜,这么做更有味,色香味俱全,全家都爱吃

时间:10-30分钟
食材
油菜 400g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
高汤 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒。
  • 步骤 3/12
    水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。
  • 步骤 4/12
    把氽熟的油菜控水摆盘。
  • 步骤 5/12
    另起油锅爆香蒜粒。
  • 步骤 6/12
    把香菇下锅翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。
  • 步骤 8/12
    调入适量生抽。
  • 步骤 9/12
    加入适量蚝油。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐。
  • 步骤 11/12
    用水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 12/12
    最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。
小贴士

煮油菜时水中放入适量油和盐，这样煮出的油菜更翠绿。

发布于 2019-12-11
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