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芦笋秀珍菇
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像风在颂
芦笋秀珍菇
时间:10分钟内
食材
芦笋
80g
秀珍菇
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
芦笋洗净,削去老皮
步骤 2/11
斜切成寸段
步骤 3/11
秀珍菇洗净,手撕成适量大小
步骤 4/11
切好肉片,姜片和剁好蒜蓉
步骤 5/11
锅里热油,下姜,蒜和肉片一起爆香
步骤 6/11
肉转色后倒入秀珍菇一起炒匀
步骤 7/11
30秒后下芦笋一起炒匀
步骤 8/11
炒至芦笋断生,即可加少许盐调味
步骤 9/11
一点蚝油调味提鲜
步骤 10/11
炒匀后准备起锅前淋少许香油
步骤 11/11
最后撒葱花,即成
小贴士
菌类本身很鲜甜,可以不用蚝油,用生抽提鲜,但我发现用蚝油,那个鲜味总是更突出许多~
发布于 2020-09-30
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