秀珍菇豆腐泡腊肉煲
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染墨丶若流云英华

六月,有个父亲节,所以六月是怀念父亲的季节。在我们家,父爱与母爱相比,父爱,不张扬,不显露,更多的是威严与隐忍。只是父爱一样让我刻骨铭心,一样让我永远的怀念。秀珍菇豆腐泡腊肉煲,用了从张家界带回来的土家腊肉,那略带烟熏味的腊肉,我特别喜欢,做一道菜,只要放几片,这菜就非常的浓郁入味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐泡 250g
秀珍菇 120g
丝瓜 1条
腊肉 80g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食才
  • 步骤 2/12
    腊肉切薄片
  • 步骤 3/12
    丝瓜去皮,洗净切滚刀块
  • 步骤 4/12
    锅里油热,放入丝瓜煸炒至发蔫,盛出
  • 步骤 5/12
    取烧锅,放适量清水,放姜片,葱结,大火煮开.
  • 步骤 6/12
    放入豆腐泡煮开,小火煮10分钟
  • 步骤 7/12
    放入腊肉,小火5分钟
  • 步骤 8/12
    放入秀珍菇
  • 步骤 9/12
    煮5分钟
  • 步骤 10/12
    放入丝瓜煮2分钟
  • 步骤 11/12
    加盐,胡椒粉,鲜抽 ,煮开1分钟
  • 步骤 12/12
    加鸡精,葱花即可
小贴士

1.豆腐泡是用油炸过的,所以煮的时间长些好吃。

2.丝瓜与秀珍菇的时间都不可长,5分钟左右就好。

3.此褒料比较多,亦汤亦菜。

发布于 2023-05-09
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