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虾米炒鸡腿菇
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deflection恐惧

鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿菇 189g
虾米 19g
西兰花梗 适量
蚝油 适量
清水 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
冷开水 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/27
    食材：鸡腿菇。
  • 步骤 2/27
    食材：虾米（干货）。
  • 步骤 3/27
    将虾米洗净，浸泡10分钟。
  • 步骤 4/27
    将鸡腿菇洗净，浸泡10分钟。
  • 步骤 5/27
    将适量的西兰花梗洗净，去皮。
  • 步骤 6/27
    切片。
  • 步骤 7/27
    将浸泡好的鸡腿菇切片。
  • 步骤 8/27
    将适量的蒜头去衣。
  • 步骤 9/27
    放入蒜蓉器中。
  • 步骤 10/27
    用手按几下，蒜头就变成蒜末啦(*^__^*) 嘻嘻……
  • 步骤 11/27
    热锅。
  • 步骤 12/27
    爆香蒜末。
  • 步骤 13/27
    倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 14/27
    放入西兰花梗。
  • 步骤 15/27
    倒入适量的清水。
  • 步骤 16/27
    盖锅盖，焖2分钟。
  • 步骤 17/27
    捞起，待用。
  • 步骤 18/27
    原锅倒入适量的菜籽油。
  • 步骤 19/27
    放入浸泡好的虾米，爆香。
  • 步骤 20/27
    放入鸡腿菇片。
  • 步骤 21/27
    倒入适量的冷开水。
  • 步骤 22/27
    倒入适量的蚝油。
  • 步骤 23/27
    放入西兰花梗。
  • 步骤 24/27
    倒入适量的芡汁（生粉+清水）。
  • 步骤 25/27
    加入适量的鸡粉调味。
  • 步骤 26/27
    拌匀，关火。
  • 步骤 27/27
    盛入碟子中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

发布于 2020-02-10
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