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五花肉炒鸡腿菇
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香曼肥

　鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。今天这道菜我选择和五花肉搭配在一起，鸡腿菇里浸入了肉的香味，中和稍显肥腻的五花肉，味道好极了！赶快来品尝吧！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
鸡腿菇 500g
青椒 3根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
味精 适量
糖 适量
葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿菇切片、五花肉切片、青椒切丝、葱切丁
  • 步骤 2/6
    葱下油锅爆香
  • 步骤 3/6
    将五花肉倒入，翻炒
  • 步骤 4/6
    将五花肉煸炒变色后，放入切好的鸡腿菇和青椒
  • 步骤 5/6
    加入盐、味精、蚝油、糖，将鸡腿菇翻炒至变色
  • 步骤 6/6
    炒好后即可出锅，上桌
小贴士

炒五花肉的时候可以稍微多煸炒一会，让五花肉的油都出来。因为鸡腿菇比较吸油，快出锅时建议稍微放一点白糖 我觉得菇类味道会更鲜

发布于 2019-09-23
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