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菠萝咕噜豆腐
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危险男爵半香

现在正是吃菠萝的大好季节，菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 750g
北豆腐 1块
番茄 50g
油 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：菠萝一根、北豆腐一块
  • 步骤 2/8
    豆腐切成大小相等的小方块
  • 步骤 3/8
    菠萝也同样的切成大小相等的块
  • 步骤 4/8
    锅中倒入底油，烧至六七成热时倒入切好的豆腐块
  • 步骤 5/8
    将豆腐块煎至四面金黄，然后起锅
  • 步骤 6/8
    将煎好的豆腐捞起沥油，重新起油锅，倒入番茄沙司翻炒下，然后加入豆腐块，加一勺料酒，一勺白糖
  • 步骤 7/8
    倒入切好的菠萝块，翻炒至汤至浓稠，勾个茨汁，然后起锅
  • 步骤 8/8
    盛盘开吃，酸酸甜甜很开胃哦
小贴士

豆腐也可以用老豆腐代替，如果嫌煎麻烦也可以起大油锅，炸至四面金黄

发布于 2020-05-06
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