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菠萝咕噜豆腐
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千菱最初的模样

菠萝季，喜欢各种加入菠萝的菜菜~~亲们有木有试过咕噜豆腐~~酸甜开胃又下饭~~

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 1块
鲜虾 100g
菠萝 半个
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
葱 1根
姜 1小块
亨氏番茄酱 2汤匙
白糖 少许
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料。
  • 步骤 2/9
    豆腐切成小方块；
  • 步骤 3/9
    鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
  • 步骤 4/9
    把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
  • 步骤 5/9
    锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
  • 步骤 6/9
    加入葱姜爆香；
  • 步骤 7/9
    加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
  • 步骤 8/9
    倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
  • 步骤 9/9
    再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
小贴士

酸甜度可根据个人口味调比例。

发布于 2020-03-25
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