青椒跟腊肉或者腊肠炒都是非常好吃的选择，最近我老公比较喜欢炒这些菜的时候让腊肉和腊肠都给放一点进去，他说这样炒的更好吃一点，今天这个青椒也这样炒的，是很好吃的，腊肉有股很香的味道，但是腊肠吃起来又比较香，青椒能吸收两者的油脂，搭配特别的合适呢。
蚝油要最后放味道才会好的。
放入腊肉和腊肠入锅中后要小火慢慢把里面的油脂炒出来再放青椒去炒。