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腊肉炒青椒红箩卜
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咕讶仪温贝

今年第一次吃腊肉，感觉特别的香。超级下饭呢。绿色配上红色，外官上绝对养眼。

时间:10分钟内
食材
腊肉 350g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
红萝卜 1条
鸡精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒洗干净，切开，刨去囊和籽。 红萝卜去皮。 腊肉洗干净。待用。
  • 步骤 2/9
    青椒切成块块。 红萝卜切成大小均匀的片片。 腊肉，去皮，切成薄薄的片儿。
  • 步骤 3/9
    起锅热水。 把青椒和红箩卜倒进去。过趟热水。 再从冷水中捞起。
  • 步骤 4/9
    起锅。不用放油。 把腊肉倒进去翻炒。 中火。
  • 步骤 5/9
    等腊肉变了颜色，变得很透明的时候。 把过了水的青椒和红箩卜倒进去。
  • 步骤 6/9
    大火。翻炒。 放上一小勺盐。
  • 步骤 7/9
    大火。翻炒。放点鸡精。
  • 步骤 8/9
    大火。翻炒。放点蚝油。 提提鲜。 准备起锅。
  • 步骤 9/9
    美味又下饭的菜菜来了。
小贴士

因为过了水，所以炒的时候，速度稍微快点。火侯大。

发布于 2019-11-21
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