西式炒土豆丁和中国的最传统的炒土豆丝有异曲同工之妙,炒土豆丝算是中国人学习烹饪的基础教程--炒菜的第一课。看似简单但从口感来讲,想要追求入口的那一瞬间的软脆适度,酱汁滑香,可是要花时间练习的。这道西式土豆丁也是一样的,从口感上来说更加丰富,非常适合才学习烹饪的新婚小夫妻,甜蜜蜜的厨房生活。
土豆连皮一起煮熟,然后再去皮切丁。
各种调味料放入后,翻炒至出香味,火不要太大,中火即可,以免土豆糊底。