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椒香甜辣猪肉脯
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桌茁偾臼霸_

小零食，看到网上达人们都在做猪肉脯，我也试做了1次！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 250g
砂糖 适量
盐 适量
白砂糖 适量
鱼露 适量
白芝麻 适量
蜂蜜 适量
黑胡椒 适量
鸡汁 适量
老抽 适量
薄盐生抽 适量
料酒 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    买的现成肉糜
  • 步骤 2/17
    加料酒
  • 步骤 3/17
    加鱼露
  • 步骤 4/17
    加黑胡椒
  • 步骤 5/17
    加一点盐
  • 步骤 6/17
    加砂糖
  • 步骤 7/17
    加老抽
  • 步骤 8/17
    加薄盐生抽
  • 步骤 9/17
    加鸡汁
  • 步骤 10/17
    加辣椒粉
  • 步骤 11/17
    按1个方向搅拌上劲
  • 步骤 12/17
    放入保鲜袋里，放冰箱冷藏30分钟-1小时分钟
  • 步骤 13/17
    烤盘里铺锡纸刷油
  • 步骤 14/17
    用擀面杖把肉糜擀薄擀平，入烤箱170度先烤10分钟
  • 步骤 15/17
    烤了10分钟后，取出刷蜂蜜
  • 步骤 16/17
    撒白芝麻，再烤5分钟，可以翻面刷点蜂蜜再烤5分钟，一共烤20分钟
  • 步骤 17/17
    稍微冷却后切成小片即可
小贴士

调好味道的肉糜放入保鲜袋里，放冰箱冷藏30分钟-1小时分钟，时间不要长，不然肉脯会咸的！

我在烤的时候是翻面也刷蜂蜜和撒芝麻的，但是结果出来发现底下的芝麻都粘在锡纸上了，所以，感觉就一面撒芝麻就可以了！

发布于 2019-11-26
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