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肉炒三鲜
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孤月今心锐

此菜是多种蔬菜混合一起做的，吃起来味道有点特别，几种菜混在一起也能把单一种的某种瓜菜的味去掉，像茄瓜和青椒，有些人单独做是不吃的，但这样混着做就能吃了，我家的女儿就这样了。

时间:10-30分钟
食材
肉片 200g
土豆 2个
茄瓜 30g
青椒 2个
盐 适量
糖 适量
海鲜酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉片，瘦肉洗干净后切成簿片就是了
  • 步骤 2/9
    三鲜材料就是：青椒、茄瓜和土豆
  • 步骤 3/9
    土豆去皮切成片，茄瓜去皮削成块、青椒切成小块，土豆最好和其它两样食材分开放
  • 步骤 4/9
    先把锅烧热，放进食油，这里油要稍多放点，因为是半炸形式的
  • 步骤 5/9
    油热后先把土豆放进油里炸，两分钟左右土豆变色了就行
  • 步骤 6/9
    接着就是把茄瓜放进去炸，同样炸一两分钟，茄瓜也是快熟的瓜菜
  • 步骤 7/9
    看到茄瓜差不多时就可以把青椒放进去一起炒
  • 步骤 8/9
    最后就是把肉片也放进去翻炒，两分钟后就能加盐调味，我还加点海鲜酱进去的
  • 步骤 9/9
    调味后就可以上盘了
小贴士

材料都是容易熟的蔬菜，在炸的过程中不需要太久

发布于 2019-12-12
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